Basilicata: orecchiette alla materana

• 4Persone
• primiCategoria
• facileDifficoltà
• 30 minutiTempo

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• Attrezzatura : una pentola, una padella, una teglia

Ingredienti

• 500 gr di orecchiette
• 500 gr di pomodori
• 200 gr di tritato di agnello
• olio extravergine d’oliva
• 1 mozzarella
• pecorino grattugiato
• sale

Preparazione Orecchiette alla materana

• Passo 1.Fate rosolare la carne in olio.
• Passo 2.Aggiungete quindi i pomodori a pezzettoni e fate cuocere.
• Passo 3.Fate cuocere la pasta al dente.
• Passo 4.Mettete la pasta in una teglia insieme al sugo e alla mozzarella tagliata a fette.
• Passo 5.Spolverate con il pecorino.
• Passo 6.Fate cuocere nel forno per circa 20 minuti.

Note

• Nazionalità: Italiana
• Pubblicata: 01/10/2015
• Calorie: 0 a porzione
• Rating: 4.0 (1 review)
• Autore: Carmelo Scuderi